Archivo de la categoría: Ácidos grasos libre

Las nuevas guias dietéticas para americanos

El US Department of Health and Human Services, el equivalente al ministerio de sanidad de EUU con sede en Washington, DC, ha publicado recientemente una nueva versión -la octava- de su guía de dieta para americanos de aplicación entre 2015 a … Seguir leyendo

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Vaya lío, ahora resulta que los edulcorantes podrían producir pre-diabetes¡

Ya hemos hablado antes de edulcorantes y de como podrían ayudar a ingerir menos calorías, de hecho la Asociación Americana de Diabetes los recomienda en dosis razonables (aquí tienes el documento en ingles). De momento es sólo un estudio, pero … Seguir leyendo

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¡Caramba¡ Ahora resulta que los huevos no son tan malos. Manda h…..

El tabú de los huevos como alimento maligno para el colesterol está siendo revisado. Un recientísimo meta-análisis (ya sabes, un zumo concentrado de los datos disponibles) de la asociación entre el consumo de huevos y la aparición enfermedad cardiovascular (infartos, … Seguir leyendo

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Fructosa: Buena, buena, va a ser que no es……

Ya hemos comentado antes los potenciales riesgos asociados al consumo de fructosa (puedes leer aquí o aquí o aquí  o aquí algunos de los post previos). Los datos siguen acumulándose, ahora una reciente publicación en Diabetes Care (clicka aquí para ver … Seguir leyendo

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