Desayuno para la vuelta al cole

por Dra Iris de Luna Con la vuelta al colegio muchos padres se enfrentan al reto de elegir un desayuno adecuado para sus hijos. En esta entrada os explicamos algunas claves para que la rutina sea más llevadera y eduquemos a nuestros hijos en hábitos saludables. Empezar el día con energía El aporte de energía…

Dieta vegetariana; ¿beneficiosa?

Aún no tenemos pruebas definitivas sobre los beneficios o daños que pueda causar una dieta vegetariana (aquí puedes ver otros post sobre el tema. Esta semana comentamos un nuevo estudio que intenta establecer relaciones entre el tipo o patrón alimenticio y la mortalidad. Esta vez se trata de un estudio de seguimiento de un grupo…

Consumo de leche y lácteos, ¿bueno o malo?

En los últimos tiempos la polémica sobre los potenciales beneficios o daños del consumo de leche en la edad adulta ha ido en aumento sin que a día de hoy tengamos un respuesta cierta. Los productos lácteos son una fuente de primer orden de calcio y también contiene una cierta cantidad de vitamina D que…

El misterioso ácido graso trans-palmitoleato o porqué los lácteos son buenos.

Los efectos del ácido graso palmitoleico -que producimos de forma natural- no son claros por haberse comunicado tanto beneficios como riesgos. Un conocido grupo de investigadores de Harvard han abordado el problema de una forma elegante. En un reciente artículo (como siempre si quieres ver el abstract en inglés pincha aquí) analizan el contenido en…