Las nuevas guias dietéticas para americanos

El US Department of Health and Human Services, el equivalente al ministerio de sanidad de EUU con sede en Washington, DC, ha publicado recientemente una nueva versión -la octava- de su guía de dieta para americanos de aplicación entre 2015 a 2020 (puedes consultarla aquí, eso si en inglés). Aunque es evidente que no somos exactamente…

Dieta vegetariana; ¿beneficiosa?

Aún no tenemos pruebas definitivas sobre los beneficios o daños que pueda causar una dieta vegetariana (aquí puedes ver otros post sobre el tema. Esta semana comentamos un nuevo estudio que intenta establecer relaciones entre el tipo o patrón alimenticio y la mortalidad. Esta vez se trata de un estudio de seguimiento de un grupo…

Pero entonces lo de la dieta de bajo índice glucémico ¿tiene ventajas o no?

En los últimos tiempos hemos venido hablando del indice glucémico y de los potenciales beneficios de basar la dieta en alimentos de bajo índice glucémico (IG) (aquí puedes ver algunos post previos sobre el asunto). El artículo que comentamos hoy aparecido en la prestigiosa revista JAMA (aquí puedes verlo completo en inglés) pone en duda…

La dieta mediterránea tradicional reduce el riesgo de síndrome metabólico

Ya sabes lo partidarios que somos en este blog de la dieta mediterránea (puedes ver post sobre el asunto aquí), además de ser la tradicional en nuestro país, ha demostrado múltiples beneficios sobre el envejecimiento o el riesgo de infarto. Esta semana cometamos otro de sus beneficios, le reducción del riesgo de aparición de síndrome…

5 raciones de fruta y verdura aumentarán tu salud

Ya hemos hablado de lo importante que es comer frutas y verduras para conservar y mejorar tu estado de salud (aquí y aquí puedes ver post previos). El artículo que comentamos hoy intensa saber la cantidad óptima a consumir de estos productos. Las tan citadas 5 raciones de frutas y verduras al día parecen ser…

Vaya, la saciedad podría potenciarse con un producto de las espinacas

Desde hace años buscamos productos saciantes sin efectos secundarios que nos permitan ayudar en la lucha sobre la obesidad. Pues bien los sujetos obesos pueden reducir el peso con la ingesta de un compuesto derivado de las espinacas. Los tilacoides hallados en este vegetal parecen aumentar la sensación de saciedad, y por tanto, reducen l…

Si eres vegetariano parece que tu tensión arterial será más baja

Ya hemos comentado algunas ventajas de ser vegetariano (aquí lo puedes ver). En el artículo que comentamosesta semana se recoge en un meta-análisis (un zumo concentrado de todos los artículos publicados) los resultados de ser vegetariano sobre la presión arterial. El artículo, aparecido en JAMA (aquí puedes verlo entero -puede ser necesario registrarse-), a partir…

Novedades en la nutri-revista

Este mes, Elena Perez Montero, nutricionista del Servicio de Endocrinología del Hospital Universitario Quirón, nos habla del brócoli (mira en la pestaña de Nutri-revista o pincha aquí

Aunque mola más la fruta fresca, también la envasada vale…

La importancia de comer fruta y verdura a diario es más que conocida y todos deberíamos seguirla aunque los elevados precios de la fruta y vegetales frescos, especialmente en estos tiempos de crisis, pueden hacer esa meta difícil. Pues bien, un reciente artículo (aquí puedes ver el resumen en inglés) muestra que los vegetales y…

Champiñones en vez de carne, ¡una excelente idea para tu salud¡

Ya hemos comentado como las comidas menos “densas” (con menos calorías por gramo como los vegetales frente a la comida basura, mira aquí un post previo) ayudan a prevenir la aparición de la obesidad y de la diabetes y a bajar de peso. Puesto que los vegetales y, especialmente los de hoja ancha, no son…