¿Alimentos con mala fama?. Foods with a bad reputation?

Por Belén Fontán, Nutricionista del Complejo H. Ruber Juan Bravo. Madrid Lo que se diga en la calle, las redes sociales, o nos comente nuestro círculo de amigos en la sobremesa, acerca de un alimento suele prevalecer y crear, sin querer, falsos prejuicios sobre el alimento en cuestión. Eliminamos de nuestra dieta multitud de alimentos…

La Receta del día: Tostada Verde. Recipe of the day: Green Toast.

¿que vamos a necesitar? para una persona Una rebanada de pan de masa madre dos hojas de lechuga un cuarto de aguacate queso de untar media cucharadita de piñones Nigella. Tuesta el pan Extiende el queso de untar. Lava las hojas de lechuga, cortadas y colocadas encima del queso. Corta el aguacate y ponlo encima….