Archivo de la categoría: Alimentos biológicos

Alimentos orgánicos / biológicos… ¿son lo que creemos?

Creemos que los alimentos biológicos u orgánicos son más saludables al estar libres de productos químicos y quizás por tener una composición más adecuada a nuestras necesidades pero, ¿realmente es así?. Una publicación en la revista British Journal of Nutrition (aquí puedes … Seguir leyendo

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Si eres vegetariano parece que tu tensión arterial será más baja

Ya hemos comentado algunas ventajas de ser vegetariano (aquí lo puedes ver). En el artículo que comentamosesta semana se recoge en un meta-análisis (un zumo concentrado de todos los artículos publicados) los resultados de ser vegetariano sobre la presión arterial. … Seguir leyendo

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Ponte un poquito de aceite de oliva, ¡¡Ahora también reduce arritmias cardiacas¡¡

Como endocrinólogo y como jienense me siento doblemente feliz. El estudio PREVIMED ya ha demostrado de forma clara y en la mejor revvista del mundo que la dieta medicterránea -con un papel central del aceite de oliva- previene la aparición … Seguir leyendo

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Más de la falta de pruebas del beneficio de las vitaminas y suplementos minerales

Mucho se ha hablado y mucho hemos hablado de los beneficios y riesgos de los  suplementos de vitaminas y minerales (mira por ejemplo aquí). Un nuevo estudio nos vuelve a aportar pruebas sobre el efecto real de este gran negocio … Seguir leyendo

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Paleodieta: Pero si entonces ya había arteriosclerosis¡¡

Recientemente se ha puesto de moda la “paleodieta“, una forma de alimentarse basada en lo que teóricamente comían nuestros antepasados en la era Paleolítica, cuando el hombre era cazador-recolector, antes de que se desarrollaran la ganadería y la agricultura. Esta … Seguir leyendo

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Los alimentos orgánicos, los biológicos y la madre del cordero

Un reciente artículo en una excelente revista de medicina (Annals of Internal Medicine, pincha aquí para ver el resumen) ha abierto telediarios y ha aparecido en la portada de periódicos nacionales (mira aquí lo que decía, por ejemplo, El País). Se … Seguir leyendo

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