¿Es el azúcar la causante de la epidemia de diabetes?

Desde hace tiempo se habla de la posible relación entre la disponibilidad de alimentos de mala calidad (dieta basura o de cafetería -refrescos, burgers, perritos, chips…) o de las cadenas que los venden y una mayor tasa de obesidad con resultados contradictorios. Un reciente artículo estudia la relación entre la disponibilidad de azúcar y el…

Fructosa; más datos sobre sus posibles riesgos

Ya sabes que es un tema del que nos hemos ocupado otras veces (pon fructosa en el apartado buscar y obtendrás los post previos sobre sus riesgo metabólicos -incremento del riesgo de diabetes o de síndrome metabólico- y su potencial adictivo -por precisarse cantidades cada vez mayores para obtener la misma sensación-). Pues, un nuevo…

Las bebidas azucaradas pueden matar 180.000 personas al año¡¡¡

Ya habíamos hablado de los peligros de los azúcares de las bebidas tipo refresco, bebidas energéticas, mezclas de lateos y zumos (mira aquí y en los relacionados, por ejemplo aquí). La noticia de hoy tiene mucho impacto al ligar este consumo de azúcares a 180.000 muertes en el mundo según uin estudio dado a conocer…

Fructosa: Buena, buena, va a ser que no es……

Ya hemos comentado antes los potenciales riesgos asociados al consumo de fructosa (puedes leer aquí o aquí o aquí  o aquí algunos de los post previos). Los datos siguen acumulándose, ahora una reciente publicación en Diabetes Care (clicka aquí para ver el resumen en inglés) demuestra que elevados niveles de fructosa -ya sabes, la llamada azúcar…