La relación entre el consumo de antibióticos y la obesidad: una realidad

por la Dra Iris de Luna La microbiota intestinal (antes conocida como flora) es el conjunto de microorganismos que encontramos en nuestro aparato digestivo en condiciones normales.  Esta microbiota normal mantiene una relación de colaboración con nuestro cuerpo ayudándonos a extraer energía de los alimentos. Además realiza otras funciones como producir vitamina K e impedir…

Alergias a alimentos, todo lo que necesitas saber.

La verdad es que no es rara la semana que al menos un par de personas me preguntan por las “alergias a los alimentos” cuando en realidad quieren saber mi opinión sobre ciertas pruebas en sangre que, supuestamente, ayudan a a identificar los “alimentos que les engordan”. Aunque no tengo interés en entrar es este…

¿Y lo de las alergias alimentarias?

Una de las preguntas más típicas en las consultas de endocrinología y nutrición es la del papel y relevancia de los test de alergia alimentaria o de intolerancia alimentaria. En general el nutricionista o endocrinólogo te habrá dicho que tiene unas ciertas dudas sobre el papel de esas pruebas para el diseño de dietas que…