¿Quieres controlar mejor el azúcar? Deja el pan para lo último.

Controlar los niveles de azúcar en sangre es vital, sobre todo en algunas patologías y muchas veces resulta bastante complicado. Todos tenemos presentes que lo primero que nos ponen al llegar a un restaurante es el pan y generalmente es con lo primero que empezamos la comida. Un estudio con 16 pacientes con diabetes tipo 2,…

Pero entonces lo de la dieta de bajo índice glucémico ¿tiene ventajas o no?

En los últimos tiempos hemos venido hablando del indice glucémico y de los potenciales beneficios de basar la dieta en alimentos de bajo índice glucémico (IG) (aquí puedes ver algunos post previos sobre el asunto). El artículo que comentamos hoy aparecido en la prestigiosa revista JAMA (aquí puedes verlo completo en inglés) pone en duda…

Vaya lío, ahora resulta que los edulcorantes podrían producir pre-diabetes¡

Ya hemos hablado antes de edulcorantes y de como podrían ayudar a ingerir menos calorías, de hecho la Asociación Americana de Diabetes los recomienda en dosis razonables (aquí tienes el documento en ingles). De momento es sólo un estudio, pero parece que en ratones y humanos sanos los edulcorantes artificiales alteran la microbiota -los microbios…

Fructosa; más datos sobre sus posibles riesgos

Ya sabes que es un tema del que nos hemos ocupado otras veces (pon fructosa en el apartado buscar y obtendrás los post previos sobre sus riesgo metabólicos -incremento del riesgo de diabetes o de síndrome metabólico- y su potencial adictivo -por precisarse cantidades cada vez mayores para obtener la misma sensación-). Pues, un nuevo…

¿Puede la cirugía curar la diabetes?

Una nueva técnica de cirugía para la obesidad, la manga gástrica laparoscópica con interposición ileal, (Laparoscopic sleeve gastrectomy with ileal interposition, pincha aquí para ver un video de ejemplo de youtube) parece producir una elevada tasa de curación de diabetes (hasta en 20 de 43 adultos) y la mejora en un porcentaje importante de los demás…

Fructosa: Buena, buena, va a ser que no es……

Ya hemos comentado antes los potenciales riesgos asociados al consumo de fructosa (puedes leer aquí o aquí o aquí  o aquí algunos de los post previos). Los datos siguen acumulándose, ahora una reciente publicación en Diabetes Care (clicka aquí para ver el resumen en inglés) demuestra que elevados niveles de fructosa -ya sabes, la llamada azúcar…