¿Quieres controlar mejor el azúcar? Deja el pan para lo último.

Controlar los niveles de azúcar en sangre es vital, sobre todo en algunas patologías y muchas veces resulta bastante complicado. Todos tenemos presentes que lo primero que nos ponen al llegar a un restaurante es el pan y generalmente es con lo primero que empezamos la comida. Un estudio con 16 pacientes con diabetes tipo 2,…

Comida y calidad del sueño…

Creo que muchos de nosotros hemos pasado una “mala noche” después de una cena copiosa, de hecho, hasta el refranero lo recoge: “La comida se sestea y la cena se pasea”. Una reciente publicación lo demuestra claramente (aquí puedes acceder al resumen en inglés). Un pequeño grupo de adultos que tomaron una dieta preparada por…

Las nuevas guias dietéticas para americanos

El US Department of Health and Human Services, el equivalente al ministerio de sanidad de EUU con sede en Washington, DC, ha publicado recientemente una nueva versión -la octava- de su guía de dieta para americanos de aplicación entre 2015 a 2020 (puedes consultarla aquí, eso si en inglés). Aunque es evidente que no somos exactamente…

Más beneficios del ejercicio físico…

En diferentes ocasiones hemos insistido en los enormes beneficios de la actividad física regular (aquí puedes ver un listados de post si te interesa). Esta semana cometamos dos recientes e interesantes publicaciones sobre este asunto. En el primero de los artículos, un grupo de investigadores británicos (aquí puedes ver el resumen en inglés) estudian 15…

La carne roja se asocia arterioesclerosis, ¡vaya¡

La digestión por las bacterias intestinales de la carne roja produce un compuesto que podría producir arteriosclerosis. Ya hemos hablado anteriormente de los posibles efectos perjudiciales del exceso de consumo de carnes (mira aquí algún post previo) pero este nuevo estudio añade pruebas de la relación entre carne roja y aumento de mortalidad. El estudio aparecido…