Cómo leer el etiquetado de los alimentos procesados / How to read the labeling of processed foods

Marta Barrena Campos Nutricionista en Centro Médico Quirónsalud Tres Cantos y Hospital Ruber Juan Bravo 39 Antes de nada, tengo que recordar que nuestra alimentación, para que sea saludable, debe basarse en alimentos naturales y frescos, los cuales generalmente no llevan ningún tipo de etiquetas como son las frutas, verduras… y consumir, en todo caso,…

Reformulación de Alimentos. Food Reformulation.

Por Belén Fontán Hoy en día, uno de los mayores problemas de salud pública que tenemos es el incremento de la obesidad en la población tanto infantil como adulta. El consumo de alimentos ultra procesados, así como de bebidas azucaradas y el aporte de calorías excesivo en nuestro día a día hace que desde 1987…

El Potasio, su importancia en la Dieta. Potassium, its importance in the Diet

Por Belén Fontán ¿Qué es el Potasio? El potasio es un elemento esencial que debemos aportar a través de la dieta. Se trata de un macro mineral ya que debemos incorporarlo en mayor cantidad y sus necesidades se miden en gramos entre 0,3 a 2 g al día. ¿Por qué es importante para nuestro organismo?…

Este Mes Probamos…

Me gusta elegir alimentos de temporada y preferiblemente frescos, pero cuando tengo que elegir algún alimento puntualmente envasado, me gusta que pueda leer lo que contiene. Si quieres saber un poco más, pincha aquí. Por Elena Pérez Montero,  responsable de las Consultas de Nutrición del Departamento de Endocrinología del Hospital Universitario Quiron Salud Madrid, Quironsalud…