Nutri-revista

Información diversa sobre alimentos y sus propiedades por Elena Perez Montero Nutricionista y Coordinadora de Investigación Clínica del Servicio de Endocrinología del Hospital Universitario Quirón Madrid

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4 respuestas a Nutri-revista

  1. OJO ! LA ZANAHORIA ES AZÚCAR. NO ES UN ALIMENTO NADA SANO PARA LOS DIABÉTICOS ! QUE SEGÚN MI ENTENDER, DEBERÍAN CONSUMIRLA SÓLO EXCEPCIONALMENTE, Y CON MODERACIÓN – SOBRE TODO SI ESTÁ COCINADA.
    La zanahoria tiene el índice glucémico tan alto como la miel o el azúcar……
    ¿Estoy en un error ?

    • estebanjodar dijo:

      Cierto, cocinada tiene un índice glucemico alto aunque eso no significa que no deba tomarse (como el arroz). Como siempre, mejor curda q cocida y mejor cocida que frita. Saludos

  2. Anónimo dijo:

    Los dos enlaces son del mes de Abril.

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