Mentiras y verdades del ayuno intermitente. Lies and truths of intermittent fasting.

Por Belén Fontán, complejo hospitalario Ruber Juan Bravo 39 (Madrid).  El ayuno intermitente es tendencia.   Pero ¿Realmente sabemos de qué se trata y cuáles son sus beneficios?   Como casi toda tendencia en nutrición, el ayuno intermitente se plantea como un método de  adelgazamiento. Pues bien, siento decepcionaros, pero no lo es.   Antes de indagar en…