En este mes probamos:

¿Conoces el agave azul? este mes de diciembre  en “Este mes probamos…” Elena Pérez Montero, nutricionista de Quiron salud Madrid nos habla del Néctar de Agave de Arihua. (pincha  aquí si quieres leerlo) Anuncios

La cirugía de la obesidad puede cambiar el gusto por los alimentos

Es claro que el gusto o sabor de los alimentos es clave para su consumo, pero lo que no habíamos sospechado hasta ahora es que la cirugía de la obesidad -concretamente el by-pass gástrico– pudiera alterar el sabor de los alimentos. La investigación, aparecida en la revista Obesity Surgery (as usual, puedes ver aquí el resumen…