¿Qué es el Déficit de Vitamina D?

por Belen Fontán, Consulta de Nutrición en Hospital Quironsalud Ruber Juan Bravo 49D   Seguro que, en más de una ocasión, has escuchado comentar a alguien de tu entorno que tiene déficit de Vitamina D. Pero, ¿Conocemos realmente de qué se trata y cómo nos afecta? En este artículo vamos a hablar de la Vitamina…

Alimentación durante el embarazo: 

Elena de la Fuente es Nutricionista en el Hospital Quironsalud San Jose y nos habla de la importancia de la alimentación durante el embarazo. Llevar una alimentación saludable debería de ser lo habitual independientemente de la etapa fisiológica en la que nos encontremos. Por diferentes razones no todo el mundo lo practica y es fundamental…

¿Dieta sin gluten para no celíacos?

Dra. Alicia Vicuña Andrés Endocrinología y Nutrición Hospital Ruber Juan Bravo El gluten es una proteína que se encuentra en la semilla de muchos cereales como son el trigo, la cebada, el centeno, la avena y sus derivados y está compuesto por gliadina y glutenina. Es el responsable de la elasticidad de la masa de…

En Este Mes Probamos…

¿Sabias que uno de los alimentos que van a tener más consumo en este año, van a ser los germinados? Si quieres saber más sobre alguno de los que hemos probado pincha aquí,  Elena Pérez Montero, Nutricionista del Departamento de Endocrinología del Hospital Universitario Quiron Salud Madrid  y Ruber Juan Bravo nos habla de Box Garden…

Más Novedades sobre el café

El cafe es una mezcla de más de 1000 sustancias hidrosolubles y sus buenas propiedades casi siempre se le han atribuido  a los polifenoles y melanoxidinas que lo componen. En este estudio publicado en el Journal of Clinical and Translational Endocrinology (pincha aquí si lo quieres leer en inglés) los autores se plantearon medir la…