El que te engorden más o menos los fritos puede ser cosa de genes

Aunque ya hemos hablado de genes y obesidad en otras ocasiones (puedes verlo aquí o aquí), el artículo que comentamos esta semana relaciona ciertas variantes en los genes con un mayor riesgo de engordar al comer fritos. El estudio aparecido en la respetada revista British Medical Journal analiza el consumo de fritos (mediante un cuestionario de…