Y la OMS la lió parda¡¡

Estos últimos dias hemos visto como la gente ha recibido con estupefacción la noticia del riesgo incrementado de desarrollar cáncer (especialmente de colon) entre personas con alta ingestión de proteínas animales provenientes de, especialmente, la carne roja procesada. A pesar de la alarma que muchas personas han sufrido, no hay casi que nada nuevo en…