Archivo de la categoría: Grasas saturadas

La grasa saturada parece promover la artrosis

El exceso de peso y la inmovilidad son factores predisponentes para la aparición de artrosis. Diversos estudios señalan que el consumo de grasas saturadas puede acelerar el proceso de degeneración de las articulaciones, no sólo por el contenido calórico sino … Seguir leyendo

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Comida y calidad del sueño…

Creo que muchos de nosotros hemos pasado una “mala noche” después de una cena copiosa, de hecho, hasta el refranero lo recoge: “La comida se sestea y la cena se pasea”. Una reciente publicación lo demuestra claramente (aquí puedes acceder … Seguir leyendo

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Las nuevas guias dietéticas para americanos

El US Department of Health and Human Services, el equivalente al ministerio de sanidad de EUU con sede en Washington, DC, ha publicado recientemente una nueva versión -la octava- de su guía de dieta para americanos de aplicación entre 2015 a … Seguir leyendo

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Si eres vegetariano parece que tu tensión arterial será más baja

Ya hemos comentado algunas ventajas de ser vegetariano (aquí lo puedes ver). En el artículo que comentamosesta semana se recoge en un meta-análisis (un zumo concentrado de todos los artículos publicados) los resultados de ser vegetariano sobre la presión arterial. … Seguir leyendo

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¡Caramba¡ Ahora resulta que los huevos no son tan malos. Manda h…..

El tabú de los huevos como alimento maligno para el colesterol está siendo revisado. Un recientísimo meta-análisis (ya sabes, un zumo concentrado de los datos disponibles) de la asociación entre el consumo de huevos y la aparición enfermedad cardiovascular (infartos, … Seguir leyendo

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¡Reducir las grasas trans es posible¡: El ejemplo de Nueva York.

Ya hemos hablado de los peligros de la grasa trans en post anteriores (mira aquí por ejemplo); como sabes, están formalmente desaconsejadas por los cardiólogos americanos y por algunas sociedades oncológicas por sus efectos poco saludables a pesar de ser de … Seguir leyendo

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Grasas buenas y malas para la función cognitiva; ¡ojo si no quieres que se te vaya la cabeza¡

Ya sabemos que las grasas -tanto la cantidad ingerida como especialmente el tipo- influyen en el desarrollo de enfermedades de las arterias y vasos sanguíneos. Un estudio reciente de un grupo de Harvard (Boston, USA, como siempre pincha aquí para … Seguir leyendo

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