Acerca de

Primero deja que me presente. Soy endocrinólogo y llevo más de quince años atendiendo personas con problemas de salud relacionados con su peso o simplemente con sobrepeso; además, me dedico activamente a impartir tanto clases para estudiantes de medicina, como cursos de formación por todo nuestro país para médicos de atención primaria, generales o de familia sobre cómo diseñar estrategias para controlar el peso de nuestros pacientes.

Ese soy yo
Me acabo de mover a WordPress.com. Soy afortunado, tengo un trabajo agradable en el que puedo ayudar a mis pacientes, trabajo en un bonito sitio y me gano razonablemente la vida. 

Pero no es menos cierto que, como me hizo ver mi amigo Luis, tengo una responsabilidad; he tenido la suerte de adquirir una serie de conocimientos relativos a la salud y los hábitos de vida, el ejercicio, la dieta o como luchar contra la obesidad y el sedentarismo que creo que debo compartir, no debemos permitir que nos engañen o nos manipulen en temas tan serios como la salud.

Para mí es realmente chocante que medio mundo tenga problemas de salud por su peso, o que más de la mitad del mundo desarrollado esté intentando pesar menos, cuando el otro medio mundo –el eufemísticamente llamado “en vías de desarrollo”- pasa hambre. Entre otras razones, esta es la causa de que me haya animado a comenzar este blog en el que espero que pueda dar información que ayude a mantener un peso y un estilo de vida más saludable.

Confío, con la ayuda de windows live y ahora de WordPress, en poder cumplir al menos parte de esa ambiciosa tarea en la que tú tienes un papel clave con tus opiniones y sugerencias.

Anuncios

54 Comentarios Agrega el tuyo

  1. isabel murciano Domínguez dice:

    Buenos días doctor:
    Le acabo de ver el en programa del Dr..Beltrán.
    Tengo varios problemas de Salud, pero los q me preocupan para poder adelgazar (peso 80 kg./1,55 m.), sufro d lumboaciatica crónicas y vejiga neurogena q me imposibilita poder estar lejos de un baño más de 20 minutos, eso hace q no pueda caminar, la incontinencia urinaria es constante, apenas puedo dormir seguido ni 2 horas seguidas. Todo parece ser debido a Espina Bífida.
    Doctor, como puedo adelgazar si no puedo hacer ejercicio.
    Como varias veces al día (poca cantidad), pero como bostezo muchas veces al día por no dormir bien, eso me hace picar constantemente para calmar los bostezos, y sobre todo dulces.
    Muchas gracias doctor, confío en q pueda ayudarme.

    1. estebanjodar dice:

      Seguro q tienes excelentes Nutricionista y Endocrinologos cerca capaces de ayudarte

  2. Juan dice:

    Tengo entendido que el colacao lleva cafeína al contener cacao y nuez de cola. ¿No sería perjudicial para la población infantil?

    1. estebanjodar dice:

      Aunque lo que más me preocupa es que el 80% de su composición son azúcares, tienes razón, en la composición aparece nuez de cola que puede tener hasta un 5% de cafeína.

  3. kris dice:

    Buenos días doctor. Lo primero felicitarle por su blog, que es muy interesante, pero a mí me gustaría hacerle una pregunta no de nutrición sino de tiroides.
    Me gustaría saber si a un joven de 19 años con una TSH de 6,75 hay que medicarle. Los anticuerpos están bien, pero me dan distintas opiniones sobre si debe tomar eutirox, que creo que se llama así la medicación, y la verdad no sabemos qué hacer, ya que empezar a medicarse, siempre puede tener alguna reacción…no se.
    Y de paso, saber si ésto puede influir o ser la causa de que tenga mucho acné, ya prolongado
    Muchas gracias por todo y un saludo.

    1. estebanjodar dice:

      Hola, la idea del blog es divulgativa y no la de ofrecer segundas opiniones, espero lo comprenda, gracias

  4. Anónimo dice:

    Hola doctor, acabo de descubrir la dieta por intercambio de raciones y, aunque en la red hay muchas páginas que tocan este tema, me preguntaba si usted recomienda alguna en particular para diabéticos. Muchas gracias por su dedicación y esfuerzo.

  5. Anónimo dice:

    Hola !!!
    Primero felicitarte por tu blog, que sigue estando genial.
    Quería hacerte una consulta sobre si los test de intolerancia alimentaria sirven para algo, ya no sólo por los alimentos que nos “engordan”, sino también para los que no nos sientan bien.
    Hay una promo ahora en Groupon que los hacen por 50€ a través de biorresonancia, pero no se si realmente sirven para algo.

    Muchas gracias

    Loreto

    1. estebanjodar dice:

      Hola, hay un post sobre las alergias alimentarias donde podrás ver mi opinión

      1. Anónimo dice:

        Muchas gracias. No había leído ese post. Además me ha recordado mi marido que me lo dijiste en la consulta. Que triste hacerse mayor!! 🙂

  6. Anónimo dice:

    Me gustaría saber si hay mucha relación entre la intolerancia al gluten y la lactosa y el crecimiento, tengo una hija de 13 años que no crece como esperábamos y nos gustaría saber si tu puedes ayudarla o debemos ver otra especialidad. Un conocido de Jaén.

    1. estebanjodar dice:

      Hola, una celiaquia o una intolerancia a la lactosa severa pueden causar hipo crecimiento pero suele recuperarse con la dieta adecuada. Saludos

  7. Anónimo dice:

    Buenas, ayer estuve en un curso impartido por usted en Antequera, muy bien los contenidos, y me encantó su forma de comunicar. Gracias.

  8. Daniel dice:

    Buenas, doctor, cómo va todo? Leyendo Geeksaresexy.com me he topado con este video que puede interesarle Se llama The Science Of Addictive Food y es un breve documental acerca de como las grandes marcas alimentarias de EUU consiguen que nos guste tanto la comida. Espero que le sea interesante. Saludos cordiales http://www.geeksaresexy.net/2013/03/17/the-science-of-addictive-food-video/

    1. estebanjodar dice:

      Gracias por el enlace
      Saludos

  9. Iván dice:

    Hola, buenos días.
    desde hace algún tiempo estoy consumiendo como frutas sólo pomelos y granadas. Me preguntaba si, dentro de una dieta variada, estas frutas cubren mis necesidades nutricionales o tienen alguna carencia que me interesaría suplir con otra fruta.

    1. estebanjodar dice:

      Bueno, son sólo citricos, te pierdes el resto de la fruta…..

    1. estebanjodar dice:

      Cierto, ayer lo tuitee, habrá q revisar a fondo el material y métodos, hay muchas posibles explicaciones que se discuten en la editorial q lo acompaña; de momento a seguir pero es insuficiente para cambiar nuestra práctica clínica

      1. Anónimo dice:

        Totalmente de acuerdo, siempre se ha dicho que el IMC era un parámetro como poco impreciso, ya que el estado de salud de una persona (y su obesidad) dependen mas de % de grasa corporal, localización de esa grasa, Colesterol, Triglicéridos, Glucosa, etc que del numero IMC, aunque no dejan de ser curioso los resultados estadísticos del estudio… lo que no quita que un estilo de vida sano (alimentación/dieta adecuada y poco sedentarismo) sea en general lo mas adecuado para salvaguardar la salud de las personas…

  10. NACHO JUSTE dice:

    ESTUVE CON USTED EL OTRO DIA, SOY EL DEL PEQUEÑO BULTO EN LA TIRIODES Y UNA PANCREATITIS HACE UN AÑO, ACTUALMENTE LOS TRIGLICERIDOS UN POCO ALTOS Y ALGO DE AZUCAR,ME GUSTARIA SABER SI PUEDO BEBER CERVEZA 0,0 PUES EN EL REGIMEN DE LAS 1700 CALORIAS PONE QUE NADA DE CERVEZA.

    1. estebanjodar dice:

      Hola:
      No puedo contestar este tipo de preguntas por motivos relacionados con la confidencialidad y la ley de protección de datos. Recuerda que la cerveza 0.0 es sin alcohol, no sin calorías
      Saludos

  11. Ali dice:

    Hola a todos, especialmente al Dr Esteban, a quien he descubierto hace un rato en en el programa Saber Vivir y he quedado muy bien impresionada con sus comentarios. Tengo 38 años y hace 10 años estoy diagnosticada como “hiperinsulinica” o con “resistencia a la insulina” y mi endocrino sencillamente me clasifica como diabetica tipo II, y llevo desde entonces tomando metformina (850 mg en la mañana y 850 en la noche) Sin embargo no paro de ganar peso (pierdo 2 con mucho sacrificio y luego engordo 3…, la historia de mi vida) ya peso mas de 84 kgs y quisiera asistir a su consulta para confirmar mi diagnostico, que no tengo del todo claro, y lograr perder este sobrepeso… ¿como podria solicitar una consulta privada?

    1. estebanjodar dice:

      Hola:
      No te desanimes, siempre se puede hacer algo. Puedes consultar sobre citas en el 902151016

  12. IDaCarolina dice:

    Hola doctor la ginecologa me ha dicho que sufro de hiperinsulina la insulina basal me salio en 13.2 mcul/Ml y la insulina basal (Desayuno) 60.86 mcul/Ml, aun no he ido a un endocrino pero quisiera saber su punto de vista, tengo acne, un poco de grasa en la cintura, y me duele mucho la cabeza cuando como mucho dulce! usted que me mandaria???

    1. estebanjodar dice:

      Hola: La resistencia insulínica no es una enfermedad en sí misma, si tienes una prediabetes podría estar justificado tomar metformina. Entre tando, dieta modestamente hipocalórica con azúcares complejos y ejercicio regular. Saludos

      1. IDaCarolina dice:

        Es necesario que vaya a un endocrino?? o con solo tomar y cuidarme estaría bien? la metformina es para toda la vida?

      2. estebanjodar dice:

        Creo que deberías ir a un endocrino y consultar esas dudas
        saludos

  13. Jorge Rionegro dice:

    Hola Doctor, como influye la dieta y el ejercicio en el control del ácido úrico?
    acabo de recibir analisis de sangre y tengo en acido úrico algo elevado (7’9 md/dl) a parte de tener el colesterol bueno, HD, algo bajo (31 mg/dl) aunque el malo, LDL, también lo tengo Bajo, (94 mg/dl)… ¿Que tipo de dieta/ejercicio son buenos para bajar el acido urico y aumentar el HDL manteniendo el LDL tambien en límites?

    De todas formas nos veremos en consulta en Enero…

    Felices fiestas

    1. estebanjodar dice:

      Hola Jorge:
      Mejor no usar esta vía para consultas por temas de protección de datos. Las dietas, especialmente si son altas en proteínas, suben el ácido único algo pero lo que más impacto tiene es el alcohol (especialmente la cerveza, tb la sin alcohol), la casería, marisco, comidas grasas y algunas verduras como los espárragos, en algunos sitios tb aparece el tomate. En cualquier caso no te preocupes, no es una cifra muy alta si no has tenido nunca un ataque de gota

  14. JUAN MIGUEL BARQUERO RAMOS dice:

    Buenas tardes soy juan miguel barquero agradesco mucho sus consejos tratare de aserlo como puedo mejor UN SALUDO

  15. juani rodriguez montiel dice:

    ante todo gracias por la oportunidad q su bloc,me facilita para que me asesore un poco sobre el sobre peso del que vengo padeciendo desde que tuve a mi hija hace ahora 28 años, como vd. comprenderá, he ido a naturista, endocrino, he hecho dietas de la que llaman milagrosas, durante 3 años he estado siguiendo los métodos de alimentación y medicación que nathur house imparte , y cuando conseguía adelgazar pasado un tiempo volvía a cogerlos pero el doble. Actualmente peso 86 kg y mido 1,57 tengo 52 años y en este ultimo año me detectaron un cáncer d mama en estadio II y durante 9 meses he seguido tratamiento de quimioterapia y radio-terapia, continuo con tratamiento de tamoxifreno de 20mg durante 5 años. tengo que decirle que de mi enfermedad aun tenia la regla pero a causa de esta , me han provocado la menopausia y con ello los trastornos que dicha faceta con lleva,cuando empece el tratamiento pesaba 70 kg. con lo cual he ganado 16 kg los cuales estoy intentando perder sin éxito alguno, pues no quiero dietista ni soluciones estéticas pues mi problema considero que no es de estética sino que es mas bien es de obesidad así que supongo que es mas una enfermedad ya que tengo que decirle que por parte de familia paterna todos ó casi todos padecen de obesidad , diabetes y enfermedades cardiovasculares. Con lo cual me imagino que mis genes están ahí y por lo tanto estoy mas predispuesta a sufrir dicha enfermedad. Por eso lo que busco es un tratamiento que ataje mi problema y no unas simples dietas y medicación milagrosa que te hacen perder rápidamente esos kilos que sobran y q terminas con el tiempo recuperando. Me gustaría saber su opinión como especialista y si puedo tener la oportunidad de que vd. me atienda en su consulta para estudiar mi caso, pues la verdad sino busco una solución pronto me estoy viendo como mi hermana que tiene un año más que yó y ya padece obesidad mordida y diabetes . Quedo a espera de su respuesta y le agradezco el tiempo que haya dedicado en leer mi consulta.
    le saluda atentamente.
    juani

    1. estebanjodar dice:

      Hola:
      La verdad es que la intención de este blog es dar información fiable sobre la alimentación y la obesidad más que atender consultas específicas. En cuanto a tu caso concreto creo que no debes perder la esperanza ya sea mediante modificación de hábitos, fármacos aceptados por las autoridades o mediante cirugía, casi todos los casos de obesidad tienen solución. Te recomendaría comenzar modificando hábitos con los consejos del blog y con la ayuda de tu Médico y Enfermera; si la respuesta no es satisfactoria entonces sí que podrías consultar con algún especialista. Por supuesto que en nuestro Hospital atendemos a todos los pacientes que se citan pero, no te equivoques, milagros no hay.
      Saludos

  16. María Ballesteros dice:

    Enhorabuena desde León por tu blog, me ha parecido una iniciativa estupenda. Saludos.

  17. Juan dice:

    Me gustaría conocer su opinión sobre la L-carnitina que está tan de moda como suplemento para “quemar grasas”.

    1. estebanjodar dice:

      Gracias por proponer el tema, en una semana estará posteado.
      Saludos

  18. Ana dice:

    Hola Esteban, soy la compañera a la que has dado la dirección del blog esta mañana, encantada de verte por aquí, espero tener tiempo para poder disfrutar de este espacio. Un abrazo. Ana

    1. estebanjodar dice:

      Gracias Ana, espero que te guste y lo disfrutes.
      Esteban

  19. marisa dice:

    buenas tardes, estos días he oido bastantes comentarios radio, sobre la dieta de proteinas de Nuria Roca, ha perdido 25 kg en tres meses, no dice la dieta pero por los datos que da y el precio es la de pronokal. que tiene Usted que decir de esta dieta, es buena hacerla, que problemas podemos tener al realizarla, dice que solo dan los sobres de proteinas a través de un médico. A qué médicos creemos?. un saludo.

    1. estebanjodar dice:

      Hola Marisa, en los post sobre dietas hiperproteicas (hay 2 de semanas anteriores) encontraras información y lo que pienso de ellas, hasta que postes algo mas especifico. Saludos

    2. Miriam dice:

      Madre mía!!! 25 kg en 3 meses…. demasiado no?

      1. estebanjodar dice:

        Bien 25 kg en 3 meses son unos 8 al mes y dos a la semanay un exceso de unas 2000 kcal/día sobre las necesidades. Una comida basura completa puede llegar a tener mas de 1500 kcals sin postre…… Haz las cuentas y ten cuidadin….

      2. Miriam dice:

        Hola! Quizá no utilicé los signos de puntuación adecuados. Pero quería decir que perder 25 kg en 3 meses me parece un exceso y más teniendo en cuenta el peso inicial del que partía el personaje. Porque supongo que no será igual en una persona enferma con un sobrepeso considerable que puede suponer un 15% frente a este personaje que puede ser más del doble.

        Respecto a su comentario, voy a investigar un poco más en los enlaces, pero quiere decir que para bajar 2 kg hay que hacer un balance semanal de -14000 kcal?

        Gracias

      3. estebanjodar dice:

        Perdona creía q t referías a Supersize me. En cuanto a la perdida recomendable, se suele asumir q 600 a 800 kcals/d de déficit origina una perdida de 2-4 kilos mensuales q es la recomendada

      4. estebanjodar dice:

        Se suele asumir q un déficit calórico de 500 a 600 kcals al día produce una reducción de 500 g semanales, en promedio

  20. Jordi dice:

    ¿Qué opina del índice de masa corporal y el volumen de cintura? ¿Cree son indicadores válidos? Si es así, ¿podría indicarnos algún enlace fiable para consultar los intervalos adecuados?

    Saludos.

    1. estebanjodar dice:

      Hola Jordi:
      La organización mundial de la salud (OMS) y las diferentes Sociedades implicadas en el manejo de los problemas de peso recomiendan el IMC como mejor medida del grado de exceso de adiposidad aunque puede funcionar peor en en niños y en personas con una elevada masa muscular (culturistas); quitendo esas situaciones, funciona bien.
      En cuanto a la cintura o a la relación cintura/cadera, informa de la presencia de obesidad abdominal que es un factor de riesgo independiente para predecir problemas cardiovasculares futuros, por lo que es útil y se recomienda su uso.
      Jordi, en la página (pestaña) Archivos y Enlaces de Interés encontrarás lins para calcular tu IMC (SEEDO), presentaciones con los puntos de corte de obesidad y otros muchos enlaces de interés como los que permiten cálculo de tus necesidaddes calóricas y más….
      Saludos

  21. Pili dice:

    ¡Hola Esteban! Desde pequeña tengo la costumbre de comer fruta como postre en la comida y cena y recientemente me han dicho que eso es malo, que se debe tomar media hora antes o tres horas después de las comidas porque con el estómago lleno fermenta la fruta y no haces bien la digestión. ¿Esto es un mito o una realidad? Muchas gracias de antemano. Un cordial saludo

    1. estebanjodar dice:

      Hasta donde sabemos, mas mito q realidad. Me lo apunto para blogearlo

  22. Carmen dice:

    ¡Hola! he descubierto este blog a partir de una noticia publicada en 20 minutos. He leído que los zumos sin azúcar engordan más que una caña de cerveza, entonces, ¿qué puedo tomar además del agua y que no engorde tanto? un saludo y gracias por los consejos.

    1. estebanjodar dice:

      Recuerda Carmen que SOMOS OMNíVOROS, eso significa que podemos y debemos comer de todo o casi todo en cantidades adecuadas. El agua será tu comodín pero, como ya hablaremos, una moderada ingestión de alcohol es claramente saludable y -por ejemplo- una modesta ingestión de chocolate, parece beneficiar al corazón pero eso sí, moderación… hasta el amor desmedido es malo….

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s