Para dos personas: Lava bien todos los ingredientes. Corta en tiras finas las judías verdes, la zanahoria y la cebolla morada. Corta en aros el pimiento verde. En una sartén pon el AOVE y saltea la cebolla con la zanahoria, las judías verdes y el pimiento. Salpimenta al gusto. Lo puedes dejar al dente o…
Categoría: Aceite de oliva
Doctor no como pescado, entonces ¿necesito tomar algún suplemento de omega 3?… Doctor, I don’t eat fish, so do I need to take an omega 3 supplement?
Marta Barrena Campos Nutricionista en Centro Médico Quirónsalud Tres Cantos y Hospital Ruber Juan Bravo 39 Seguro que has oído hablar en algún momento sobre el omega 3, pero, ¿realmente sabes por qué son tan necesarios o en qué alimentos los puedes encontrar? Pues bien, los ácidos grasos omega 3 son un tipo de grasa…
La Receta del día: Aceite de Albahaca. The Recipe of the day: Basil Oil
¿que vamos a necesitar? para medio litro medio litro de aceite de oliva virgen extra dos ramas grandes de albahaca fresca. Lava y seca bien la albahaca. Con un cuchillo afilado, corta finito toda la albahaca. En una botella de cristal introduce la albahaca picada. Añade el aceite de oliva virgen extra. Tendrás un aceite…
La Receta del día: Acelgas con Tomate pera. Recipe of the day: Chard with pear tomato.
La verdura de hoja es una buena fuente de vitaminas y folatos, aportando fibra a nuestra alimentación. que vamos a necesitar? para dos personas 600 grs de acelgas cuatro tomates pera. medio litro de caldo de pollo media cebolla una cucharada de AOVE sal y pimienta al gusto. Corta la cebolla en cuadraditos y rehogaba con…
¿SOPA en verano? ¿Soup in summer?
Asociamos la sopa, las cremas y los guisos de cuchara al invierno no solo por el aporte de calor de este tipo de platos tan apetecible cuando hace frio, sino también por el aporte de nutrientes de manera cómoda, aprovechando el tomar numerosas vitaminas en una sola cucharada. Sin embargo en verano, y debido…
Dieta Mediterránea durante el confinamiento. Mediterranean diet during confinement.
En esta época, en la que la mayoría hemos dejado de lado nuestras actividades cotidianas y nuestra forma de vida para adaptarnos a una vida más sedentaria y bastante privada de lujos como una charla con amigos, un paseo al sol o una comida con la familia, son muchos los cambios que hemos implementado en…
¡¡Doctor, No como para lo que peso!!: La Obesidad a raya 