Dia Nacional de la Nutrición 2018

El  28 de mayo, fue el Día Nacional de la Nutrición 2018 y nosotros hemos participado, difundiendo los “Hábitos para toda la vida; Legumbres tu opción saludable para todo el año”, puedes descargarte el díptico que la FESNAD ha creado para este día aquí. Nosotros como siempre recomendarte que comas variado, te alimentes saludable, hagas un ejercicio…

Hoy hablamos de un tema importante, de un tema de huevos.

Parece que si uno empieza a hacer una dieta sana tiene que restringir el consumo de huevos, ¿si?, ¿seguro? Pues mi abuelo cenaba un huevo todas las noches y vivió muchos años. Ya, claro, pero te sube el colesterol, que yo lo tengo alto… ¡No hombre! Lo que sube el colesterol es la mantequilla. ¡Qué…

Sustancias cancerígenas generadas al cocinar

por Dra Iris de Luna. H.U. Quironsalud Madrid y C.H. Ruber Juan Bravo 49 Todos hemos oído en alguna ocasión que las altas temperaturas que se emplean en la cocina pueden generar sustancias cancerígenas. Pero, ¿qué hay de cierto en esta afirmación? ¿Es cierto que al cocinar se generan moléculas cancerígenas? Cuando la masa muscular,…

Desayuno para la vuelta al cole

por Dra Iris de Luna Con la vuelta al colegio muchos padres se enfrentan al reto de elegir un desayuno adecuado para sus hijos. En esta entrada os explicamos algunas claves para que la rutina sea más llevadera y eduquemos a nuestros hijos en hábitos saludables. Empezar el día con energía El aporte de energía…

El exceso de carne en la juventud no es saludable, al menos para las chicas…

En anteriores ocasiones hemos hablado de los beneficios de ser vegetariano y de los riesgos del consumo de carne, especialmente procesada. En esta ocasión hablamos de un nuevo riesgo del consumo de carne “roja” durante la juventud, su potencial asociación con un riesgo elevado de sufrir cáncer de mama. El estudio aparecido en el British…

El consumo de pescado y marisco beneficia tu mente¡¡

Algunos colegas, especialmente de países con poco consumo de pescado, apuntan que los indiscutibles beneficios de éste frente al consumo de carne (puedes ver aquí algunos posts sobre el consumo de carne y pescado) puede verse enturbiado por la acumulación de metales pesados que contaminan los mares en nuestro organismo como punta de la pirámide de…