Archivo de la etiqueta: fructosa

Vaya lío, ahora resulta que los edulcorantes podrían producir pre-diabetes¡

Ya hemos hablado antes de edulcorantes y de como podrían ayudar a ingerir menos calorías, de hecho la Asociación Americana de Diabetes los recomienda en dosis razonables (aquí tienes el documento en ingles). De momento es sólo un estudio, pero … Seguir leyendo

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Fructosa; más datos sobre sus posibles riesgos

Ya sabes que es un tema del que nos hemos ocupado otras veces (pon fructosa en el apartado buscar y obtendrás los post previos sobre sus riesgo metabólicos -incremento del riesgo de diabetes o de síndrome metabólico- y su potencial … Seguir leyendo

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¿Frutas o vegetales de hoja ancha para evitar tener diabetes?

Toda las vida oímos a nuestras madres decir que había que tomar fruta y verdura para estar sanos. Datos recientes llaman la atención sobre el beneficio de las verduras de hoja ancha (espinacas, acelgas..) frente al escaso beneficio de la … Seguir leyendo

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Fructosa: Buena, buena, va a ser que no es……

Ya hemos comentado antes los potenciales riesgos asociados al consumo de fructosa (puedes leer aquí o aquí o aquí  o aquí algunos de los post previos). Los datos siguen acumulándose, ahora una reciente publicación en Diabetes Care (clicka aquí para ver … Seguir leyendo

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¿Puede el páncreas reconocer la fructosa? Otra potencial relación con la diabetes y la obesidad.

Investigaciones recientes muestran que el páncreas tiene receptores gustativos para el dulce -como la lengua- capaces de sensar la fructosa. Como ya has leído seguramente, la fructosa es un ingrediente común en una gran variedad de comidas y bebidas sobre … Seguir leyendo

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Fructosa contra sucrosa: ¡¡el combate del siglo¡¡

El sirope de maíz rico en fructosa y el azúcar de mesa (sucrosa) se están haciendo más famosos que ciertos personajes de la tele. Estos dos edulcorantes que se pensaba eran casi idénticos para nuestros cuerpo -incluso se hablaba de … Seguir leyendo

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