El exceso de carne en la juventud no es saludable, al menos para las chicas…

En anteriores ocasiones hemos hablado de los beneficios de ser vegetariano y de los riesgos del consumo de carne, especialmente procesada. En esta ocasión hablamos de un nuevo riesgo del consumo de carne “roja” durante la juventud, su potencial asociación con un riesgo elevado de sufrir cáncer de mama. El estudio aparecido en el British…

Brócoli: Un aliado contra el cáncer.

El brócoli puede ayudar en la lucha contra el cáncer bloqueando un gen defectuoso que produciría crecimiento del tumor. Estudios previos habían ya demostrado el potencial efecto anti-canceroso del brócoli y otros vegetales del género Brasicáceas –antes llamadas Crucíferas–  como el brécol o la coliflor.  Pero hasta ahora, los investigadores decían no conocer el secreto…