Archivo de la categoría: Carne Roja

El exceso de carne en la juventud no es saludable, al menos para las chicas…

En anteriores ocasiones hemos hablado de los beneficios de ser vegetariano y de los riesgos del consumo de carne, especialmente procesada. En esta ocasión hablamos de un nuevo riesgo del consumo de carne “roja” durante la juventud, su potencial asociación … Seguir leyendo

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Dieta vegetariana; ¿beneficiosa?

Aún no tenemos pruebas definitivas sobre los beneficios o daños que pueda causar una dieta vegetariana (aquí puedes ver otros post sobre el tema. Esta semana comentamos un nuevo estudio que intenta establecer relaciones entre el tipo o patrón alimenticio … Seguir leyendo

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Las bacterias del intestino otra vez, ahora en el riesgo de problemas vasculares

Ya hemos hablado antes de esas bacterias que viven en nuestro interior -en el intestino- (mira aquí lo que dice wikipedia de la microbiota). El artículo que comentamos hoy, la microbiota es capaz de influenciar la aparición de sustancias que … Seguir leyendo

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La cirugía de la obesidad puede cambiar el gusto por los alimentos

Es claro que el gusto o sabor de los alimentos es clave para su consumo, pero lo que no habíamos sospechado hasta ahora es que la cirugía de la obesidad -concretamente el by-pass gástrico– pudiera alterar el sabor de los … Seguir leyendo

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La carne roja se asocia arterioesclerosis, ¡vaya¡

La digestión por las bacterias intestinales de la carne roja produce un compuesto que podría producir arteriosclerosis. Ya hemos hablado anteriormente de los posibles efectos perjudiciales del exceso de consumo de carnes (mira aquí algún post previo) pero este nuevo estudio … Seguir leyendo

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Más del exceso de carne y el riesgo de enfermar

No es la primera vez que hablamos del riesgo del exceso de proteínas (mira aquí), especialmente del exceso de carnes rojas (mira aquí) y, aún más, si están más procesadas como salchichas o hamburguesas (miralo aquí). Pues bien, la realidad … Seguir leyendo

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Los excesos pasan factura. Más aun del exceso de ingestión de carne…

El elevado consumo de carnes rojas y/o de carnes procesadas se ha asociado a un mayor riesgo de algunos tipos de cáncer y podría ser además, un factor que aumenta la probabilidad de sufrir diabetes o enfermedades cardio-vasculares. Un reciente … Seguir leyendo

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